Weingut Butul im slowenischen Istrien
Das Weingut Butul liegt im kleinen Dorf Manžan oberhalb von Koper, hat sich der Bewahrung der traditionellen istrischen…
Essen
Tradition und Geschmack von der Île de Ré
Seit über 500 Jahren ist die Île de Ré bekannt für die Salzgewinnung. Früher arbeiteten über 1.000 „Sauniers“….
Spaghetti Bolognese – spanische Art
Spaghetti Bolognese ist ein Klassiker der italienischen Küche, aber wusstest du, dass es auch eine köstliche spanische Variante…
Traditioneller Balsamicoessig aus Modena (ABTM)
Der feine Balsamico Essig entwickelt seinen besonderen Geschmack und die außergewöhnliche Konsistenz während…
Feiner Bienenhonig aus den Vogesen
Auch diese Foodhuntertour war wieder eine Empfehlung. Diesmal von Fabrice de Logivière, der Inhaber des Le Prieuré mitten in…
So erkennt Ihr echten Bienenhonig
Machen Sie den Test und zünden Sie den Honig an. Verbrennt der Honig? Wenn Sie ein Stück Papier nehmen, ein wenig Honig …
Echte Italienische Pasta aus Urweizen
Seit 1893 stellen wir unsere Pasta auf dieselbe Weise her, auf demselben Platz im Zentrum von Strada in Chianti, und geben die Tradition vom Vater an den Sohn weiter…
Honig von Pastor Panagiotis
Der Honig ist von höchster Qualität und hat einen ausgezeichneten Geschmack. Aromen von Thymian, Oregano, Alladania und…
Eine kulinarische Reise um die Welt
Auf der Foodhuntertour nach Heidelberg gingen wir auf eine kulinarische Entdeckungsreise mit dem Sternekoch Boris Rommel…
Polyphenole im Extra Virgin Olivenöl
Ein Olivenöl hat einen hohen Polyphenolgehalt, wenn die Oliven bereits sehr früh geerntet werden. Die Oliven sind…
