Das Foodhunter Magazin

Reisen geniessen abenteuer

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Die beliebtesten Foodhunter-Stories

Sommerliches Halloumi-Gericht mit Kräuteröl und gerösteter Zitrone

Gegrillter Halloumi mit Kräuteröl & gerösteter Zitrone

Es braucht nicht viel, um ein echtes Sommergericht auf den …

Garnelenpfanne mit Knoblauch, Olivenöl und Zitrone, serviert in rustikaler Pfanne mit frischen Kräutern.

Mediterrane Garnelenpfanne mit Zitrone, Knoblauch & Olivenöl

Simpel, ehrlich, südlich: Dieses Gericht ist wie ein Abend am …

Mediterraner Ofengemüsesalat mit Feta, Sommergemüse und Tomatenaffäre-Essig in Keramikschale

Mediterraner Ofengemüsesalat mit Feta, Sommergemüse und Tomatenaffäre-Essig

Sommer auf dem Teller – warm, aromatisch, unkompliziert. Unser mediterraner …

Gesunde Lebensmittel

Antioxidantien auf dem Teller – die Farben des Lebens

Euer Teller ist nicht nur Ort des Genusses – er kann auch ein bunter Schutzschild sein. Gegen Entzündungen. Gegen vorzeitige…

Ingwersaft

Die Kraft der kleinen Knollen: Knoblauch, Kurkuma & Co. als natürliche Lebensverlängerer

Es sind Gewürze, Wurzeln und Kräuter, die seit Jahrhunderten in vielen Kulturen geschätzt werden – und die moderne…

Korea Kimchi

Fermentierte Lebensmittel – altes Wissen für ein gesundes Leben

Sie schmecken intensiv, riechen manchmal ungewohnt und sind vor allem eines: ein Geschenk für unsere Gesundheit…

Portugiesisches Olivenöl

Olivenöl – das flüssige Gold für ein langes Leben

Manche Lebensmittel sind so viel mehr als bloße Zutaten. Sie erzählen Geschichten, spenden Kraft, schenken Gesundheit…

Sardinien

Die Blue Zones: Das Geheimnis eines langen Lebens

Stellt euch vor, ihr wacht morgens auf, spürt die Sonne auf der Haut, hört das Lachen eurer Nachbarn und wisst: Der…

Frische Ravioli

Ravioli mit Montasio-Fondue

Wenn klassische italienische Pasta auf aromatischen Käse trifft, entsteht eine Liaison, die Eleganz und Tiefgang vereint…


Genusstipp aus dem Gourmetshop

Griechisches Olivenöl aus Korfu

Reisen und das Leben genießen


FOREVER YOUNG – LONGEVITY

Natürlich, gesund und so lecker

Saftige reife Feigen

Feigen – Eine jahrtausendealte Delikatesse mit orientalischem Flair

Sie gehören zu den ältesten kultivierten Früchten der Welt und gelten in vielen Kulturen als Symbol für Fruchtbarkeit…

Reife Granatäpfel

Granatapfel – Die rubinrote Superfrucht für Gourmets

Der Granatapfel gehört zu den ältesten kultivierten Früchten der Welt. Seine Ursprünge liegen in Persien, dem…

Pistazienkerne

Pistazien – Das grüne Gold der Gourmets

Die Pistazie gehört zur Familie der Sumachgewächse und hat eine lange Geschichte, die bis zu 9.000 Jahre…

Grüne Avocado

Avocado – Die cremige Superfrucht für Genießer

Die Avocado hat eine lange und faszinierende Geschichte. Ursprünglich stammt sie aus Mittel- und Südamerika…

Blaubeeren – Die Superfrucht mit unvergleichlichem Aroma

Die Blaubeere gehört zur Familie der Heidekrautgewächse und ist in vielen Teilen der Welt verbreitet. Ursprünglich…

Artischocken – Die edle Distel mit Gourmet-Potenzial

Die Artischocke gehört zur Familie der Korbblütler und ist eigentlich eine Blütenknospe, die vor dem Aufblühen…


Fein Liköre aus der Destillerie Dwersteg

Orangenlikör
Echter Cassis

Feinste Spirituosen aus traditionellem Handwerk.

Ursprünglich als Brennerei für Wacholderschnaps im vorletzten Jahrhundert (1882) gegründet, war die Destillerie Dwersteg unter Ludger Teriete und seiner Frau Monika in vierter Generation bereits in den 1980igern Vorreiter des Biotrends und der erste Bio-Produzent im Likörbereich überhaupt. Anfangs oft belächelt, konnten sie sich aufgrund des hohen Qualitätsanspruches als echte Edelmanufaktur international etablieren und sind gern genutztes und vielfach ausgezeichnetes Vorbild. 

Anfangs oft belächelt, konnten sie sich aufgrund des hohen Qualitätsanspruches als echte Edelmanufaktur international etablieren und sind gern genutztes und vielfach ausgezeichnetes Vorbild. 

Mehr zu den edlen Produkten von der Destillerie Dwersteg erfahrt ihr unter www.dwersteg.de.


Foodhunter auf der Suche nach den besten Produkten

Porc Negre

Das schwarze Gold Mallorcas

Eine unserer zahlreichen Foodhunter-Touren führte uns mal wieder auf die balearische Insel Mallorca. Die Insel hat schier unendlich viele kulinarische Highlights zu bieten. Eines davon sind die berühmten schwarzen Schweine der Insel. Diese Tiere werden gezielt gezüchtet und liebvoll großgezogen. Bei einem Besuch in der Nähe von Can Picafort, wir waren eingeladen zum balearischen Bierfestival und hatten die Gelegenheit, die feinen Tiere hautnah kennenzulernen. Hier geht es zum Beitrag.

Gourmetfestival Wörthersee

Bauer Franz und seine edlen Brände

Weiter über die Wörtherseeregion hinaus ist Bauer Franz mit seinen edlen Bränden bekannt und beliebt. Neben klassischen Obstbränden gibt…

Lämmerzucht

Gourmetgenuss aus Schafmilch

Bekannt über den Wörthersee hinaus ist Nuart Vulgo Hafner. Eine kleine Käserei, welche ausschließlich Schafsmilch aus der Region verarbeitet…

Honig von Pastor Panagiotis

Honig von Pastor Panagiotis

Der Honig ist von höchster Qualität und hat einen ausgezeichneten Geschmack. Aromen von Thymian, Oregano, Alladania und…

Apfel Aperitivo

Spritzige Eleganz in jeder Flasche

Spritzige Eleganz in jeder Flasche Unsere letzte Work and Travel-Tour …

Monschauer Senfmühle

Edler Senf aus der Monschauer Senfmühle

Die Geschichte der Monschauer Senfmühle Die Monschauer Senfmühle, eine traditionsreiche …

Restaurant Hubert Wallner

Gourmet Restaurant Hubert Wallner Nr. 1 in Kärnten

Im Herzen des Gourmet-Restaurants Hubert Wallner liegt eine tiefe Ehrfurcht vor lokalen Zutaten, die sorgfältig aus dem….


Rezepte unterwegs entdeckt

Sommerliches Halloumi-Gericht mit Kräuteröl und gerösteter Zitrone

Gegrillter Halloumi mit Kräuteröl & gerösteter Zitrone

Es braucht nicht viel, um ein echtes Sommergericht auf den …

Garnelenpfanne mit Knoblauch, Olivenöl und Zitrone, serviert in rustikaler Pfanne mit frischen Kräutern.

Mediterrane Garnelenpfanne mit Zitrone, Knoblauch & Olivenöl

Simpel, ehrlich, südlich: Dieses Gericht ist wie ein Abend am …

Mediterraner Ofengemüsesalat mit Feta, Sommergemüse und Tomatenaffäre-Essig in Keramikschale

Mediterraner Ofengemüsesalat mit Feta, Sommergemüse und Tomatenaffäre-Essig

Sommer auf dem Teller – warm, aromatisch, unkompliziert. Unser mediterraner …

Frische Ravioli

Ravioli mit Montasio-Fondue

Wenn klassische italienische Pasta auf aromatischen Käse trifft, entsteht eine Liaison, die Eleganz und Tiefgang vereint…

Scarpinòcc di Parre

Scarpinòcc di Parre – Traditionelle Pasta aus Bergamo

Die Scarpinòcc di Parre sind mehr als nur ein Gericht – sie sind ein kulinarisches Erbe der Alta Val Seriana, jener bergigen…

Frisch gebackener Rhabarber Crumble mit goldbraunen Streuseln in einer weißen Auflaufform

Rhabarber-Crumble aus dem Ofen

Kaum ein Dessert bringt den Frühling so gut auf den Teller wie ein frisch gebackener Rhabarber Crumble. Die Kombination aus…


Mit einem gutem Gewissen genießen

Honig aus den Vogesen

Feiner Bienenhonig aus den Vogesen

Auch diese Foodhuntertour war wieder eine Empfehlung. Diesmal von Fabrice de Logivière, der Inhaber des Le Prieuré mitten in…

Bienenhonig aus Kreta online bestellen

Honigwissen

Die Biene sammelt mit Ihrem Rüssel den Blütennektar in die sogenannte Honigblase. Das ist für die Biene…

Röstmaschine für Espressobohnen

Die Geheimnisse des echten italienischen Espressos

Es ist kaum zu glauben, doch muss man in der heutigen Zeit noch immer oft lange suchen, bis man ein Café oder Restaurant mit einer…

The Governor Limited Edition ►Maria und Spyros | GOURMETmanufactory

10 Tipps rund um das edle, natürliche Olivenöl

Das beste Olivenöl kommt aus…? Es wird so viel darüber geschrieben. Jedes Jahr finden unzählige Wettbewerbe…

Fabbri Inhaberfamilie

Echte Italienische Pasta aus Urweizen

Seit 1893 stellen wir unsere Pasta auf dieselbe Weise her, auf demselben Platz im Zentrum von Strada in Chianti, und geben die Tradition vom Vater an den Sohn weiter…

Grüne Oliven

Polyphenole im Extra Virgin Olivenöl

Ein Olivenöl hat einen hohen Polyphenolgehalt, wenn die Oliven bereits sehr früh geerntet werden. Die Oliven sind…


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