Echte italienische Pasta aus der Toskana

Auf der Suche nach einer besonderen echten italienischer Pasta, verschlug es uns mitten im Hochsommer in einen kleinen Ort in der Toskana. Dabei haben wir gelernt: Geschäftstermine machen wir zukünftig besser im Sommer ganz früh morgens oder am späten Nachmittag. Trotz der Hitze hat sich das Team der Manufaktur viel Zeit für uns genommen.

Das Geheimnis des Traditionale

Aceto Balsamico Traditionale – der echte Balsamico. Auf einer Tour durch die Toskana, was für eine bezaubernde Region, hatten wir die Gelegenheit unseren Lieferanten „Del Christo“ und seinen charmanten Geschäftsführer Daniele zu besuchen. Was für eine großartige Erfahrung. Die Assistentin von Daniele hat sich alle Zeit der Welt genommen und uns den kompletten Herstellungsprozess vorgestellt und erklärt. Dabei haben wir einige echte Geheimnisse erfahren. Doch lest einfach gleich selbst. Hier gehts zur Story.

Himmlischer Berghonig aus Kreta

Auf der Suche nach einem ganz besonderen Bienenhonig hat uns eine Reise auf die griechische Insel Kreta verschlagen. Mit unserem Geschäftspartner Andreas Agelidakis sind wir in die Berge der Insel gefahren. Das Ziel war das kleine Kirchenanwesen von Pastor Panagiotis. Was für eine wundervoller Mensch. So viel Liebe und Gutmütigkeit trifft man nicht so oft. Doch wer schon mal die Gelegenheit hatte, seinen Berghonig zu probieren, der will nie wieder einen anderen Honig essen. Hier gehts zur Story….

Ein kleiner, schwarzer und starker Italiener

Wer liebt ihn nicht, den kleinen starken, schwarzen Italiener. Gemeint ist hier der klassische, echte italienische Espresso. Zubereitet in einer perfekt eingerichteten Siebträger Maschine, die meist über Jahre niemals ausgeschalten wurde, ist dieser „curto“ (der Kurze) ein betörendes Getränk. Die Italiener lieben ihn zu jeder Tageszeit. Doch ohne die perfekten Kaffeebohnen, bekommt man auch keinen perfekten Espresso. Die besten Kaffeebohnen haben wir in einer kleinen Rösterei oberhalb von Venedig gefunden. Die Story ist einfach klasse.

Ein Gefühl von echter Freiheit, entsteht immer auf unseren Work and Traveltouren. Dabei ist es völlig egal, wo die Reise hingeht. Sobald wir in den Jeep steigen und die ersten Meter gefahren sind, beginnt das Abenteuer. Die Möglichkeit nahezu zu jeder Zeit einfach den Weg zu ändern, auch wenn es unwegsam wird, eine Abbiegung zu nehmen und einfach mal anzuhalten, verschafft uns unendlich viele Möglichkeiten, die Länder und Regionen und die wundervollen Menschen kennenzulernen.

Wann ist die beste Zeit um die Akropolis oberhalb von Athen zu besuchen? Ganz einfach. Seid noch vor 8.00 Uhr oben am Eingang. Um diese Zeit sind noch keine Touristenbusse da und es herrscht noch diese außergewöhnliche Atmosphäre mit dem Hauch der Antike. Es lohnt sich früh aufzustehen.

Nach unserem Besuch auf der Insel Korfu nutzten wir die Zeit bis die Fähre zurück nach Igoumenitsa ging und machten einen kurzen Stopp in einen der zahlreichen Olivenhaine. Mitten unter uralten Olivenbäumen war es nicht nur angenehm kühl,  die Olivenbäume versprühten auch eine besondere Energie. Ruhe und ein tiefes Vertrauen in die Natur.

„Viele Wege führen nach Rom.“, so sagt man. Viele Ziele erreichen wir nur, wenn wir mit unserem Jeep auf der Fähre reisen. Ein Reiseziel war in den letzten Jahren öfters die balearische Insel Mallorca. Die Fähre von Barcelona braucht ca. 6 Stunden bis zum Hafen vom Palma. Bei ruhiger See ist es ein großes Vergnügen. Doch wehe es ist stürmisch… was um den Jahreswechsel des öfteren passieren kann.

Feinste Produkte aus ganz Europa im Feinkostshop

Die Auswahl an feinen Produkten ist wirklich groß. In unserem Gourmet-Onlineshop finden Sie eine edle Auswahl von den besten Produkten aus vielen verschiedenen Kategorien. Viele unserer Lieferanten haben wir in ihren Manufakturen besucht und kennen sie persönlich. Die Produkte im GenussShop sind von bester Qualität und oft nur in einer geringen Stückzahl verfügbar. Doch schaut einfach gleich einmal selbst im Shop vorbei. Hier klicken…

Die Familie Dafni produziert eines der besten Olivenöle der Welt auf der griechischen Insel Korfu. Viele Olivenbäume sind mehrere hundert Jahre alt und entwickeln eine besondere Olivenart. Mehr im GenussShop.

Dieser natürliche Bienenhonig wird auf der griechischen Insel Astepalea gewonnen. Er hat einen Thymiananteil von 70%. Damit ist dieser edle Honig ein natürliches Antibiotikum. Mehr im GenussShop.

Schwarz, stark und mit einem feinen Schokoladenaroma. Dieser echte italienische Espresso gehört zu den besten Sorten die man kaufen kann. Gefunden haben wir diesen im Vendeto, im Norden Italiens. Mehr dazu im GenussShop.