Foodhunter

Foodhunter auf der Suche nach den besten Produkte, Restaurant und Chefs


Willkommen in der faszinierenden Welt der Foodhunter, wo leidenschaftliche Entdecker stets auf der Suche nach den feinsten kulinarischen Produkten sind! Hier im Foodhuntermagazin nehmen wir dich mit auf eine genussvolle Reise, die dich zu versteckten Schätzen und authentischen Geschmackserlebnissen führt. Ob in den kleinen Märkten deines Lieblingsdorfes, bei lokalen Produzenten oder in den verstecktesten Ecken dieser Erde – unsere Foodhunter sind ständig auf der Jagd nach den besten Zutaten, die jede Speise in ein Meisterwerk verwandeln können.
In dieser Rubrik feiern wir die Vielfalt und die Qualität der Lebensmittel, die wir finden. Jedes Produkt erzählt eine Geschichte: die der Menschen, die es herstellen, die der Traditionen, die es prägen, und die der Aromen, die es verleiht. Wir stellen dir nicht nur außergewöhnliche Produkte vor, sondern auch die leidenschaftlichen Hersteller dahinter. Du wirst inspiriert, selbst zum Foodhunter zu werden, die Welt mit offenen Augen und einem hungrigen Herzen zu erkunden und die Schätze der regionalen Küche zu entdecken.
Tauche ein in unsere Geschichten, Rezepte und Empfehlungen, die alle das Ziel haben, deine Sinne zu begeistern und deinen Gaumen zu verwöhnen. Lass dich von der Liebe zur Kulinarik anstecken und werde Teil einer Gemeinschaft von Genießern und Entdeckern, die die Welt des guten Essens schätzen. Auf die Entdeckungsreise – dein Abenteuer als Foodhunter beginnt hier!

Foodhunter immer auf der Suche nach den besten Produkten.

Die neusten Beiträge aus der Rubrik „Foodhunter“

Dixie Honey

Die Geschichte von Dixie Hunte’s Honey – Honig, der von Liebe erzählt

Dixie Hunte’s Honey steht für die Liebe, die unsere Mutter, Dixie Hunte, großzügig mit anderen teilte – und ganz besonders mit….

Mike Aßmann

Kulinarischer Höhenflug im Ad Majora in Bergamo

Kein typischer Hotspot mit Panoramablick oder Schaulaufen, sondern ein Ort, den vor allem die Einheimischen zu schätzen…

Südtiroler Appartments

Story Oberprünsthof der Fam. Gassebner Südtirol

Erstmals erwähnt wurde unser Hof im Jahre 1843.  Namentlich begann unsere Geschichte mit dem Familiennamen…

Mike Aßmann

Sa Roca Llisa 26 – handgefertigte Keramik vom Mallorca

Bei Sa Roca Llisa 26 entstehen zahlreiche typisch mallorquinische Keramikstücke – darunter die bekannten Greixoneres…

Rezept Likör

Es duftet nach Zitronen und Orangen

Dort kommt einem der Duft der Orangen und Zitronen schon entgegen. Es ist gerade die Zeit der mediterranen Früchte und…

Rachel Barrie

Frauen im Whiskygeschäft

Schottische Highlands, rauchige Destillerien, harte Männer mit ehrgeizigen Visionen – seit Jahrhunderten wird Whisky…

Saftige reife Feigen

Feigen – Eine jahrtausendealte Delikatesse mit orientalischem Flair

Sie gehören zu den ältesten kultivierten Früchten der Welt und gelten in vielen Kulturen als Symbol für Fruchtbarkeit…

Schinken Auslage am Stand

Mercat de l’Olivar – Mallorcas kulinarisches Herz in Palma

Ein Spaziergang durch den Mercat de l’Olivar in Palma de Mallorca ist wie eine Entdeckungsreise durch die Aromen…

Frisch gebackener Rhabarber Crumble mit goldbraunen Streuseln in einer weißen Auflaufform

Rhabarber-Crumble aus dem Ofen

Kaum ein Dessert bringt den Frühling so gut auf den Teller wie ein frisch gebackener Rhabarber Crumble. Die Kombination aus…

Ofengerösteter grüner Spargel mit Zitronenzeste & Bärlauchpesto

Spargel – ein Frühlingsklassiker Grüner Spargel ist eines der beliebtesten …

Gnocchi mit grünem Basilikumpesto auf einem Teller, garniert mit Parmesan und frischem Basilikum

Gnocchi mit Pesto – Mediterraner Genuss in Minuten

Gnocchi mit Pesto – Das perfekte Feierabendgericht Es gibt Gerichte, …

Spaghetti mit Bärlauchpesto von Gourmet Manufactory Foodhunter

Pasta mit Bärlauchpesto – Frühlingsgenuss in unter 20 Minuten

Pasta mit Bärlauchpesto ist das perfekte Gericht für den Frühling: schnell …

Pasta mit Pesto und Kirschtomaten

Pasta mit Pesto und gebratenen Kirschtomaten – Schnell, einfach und lecker

Du hast wenig Zeit, möchtest aber trotzdem ein Gericht auf …

Cafe Otef

Einladung ins Café Otef Reim Tel Aviv

An einem Tag Ende Februar, der sich in Israel schon wie Frühsommer anfühlt, treffe ich Re‘ut Karp vor ihrem Café Otef Reim…

Der Markt in Sineu – Mallorcas Herz für Genießer

Mittwochs wird das beschauliche Städtchen Sineu auf Mallorca zum pulsierenden Zentrum für Feinschmecker…

Feta Bar Thessaloniki – Ein Hotspot für griechische Kulinarik

Die Feta Bar in Thessaloniki ist mehr als nur ein Restaurant – sie ist eine Hommage an die griechische Küche. Mit frischen….

Reife Granatäpfel

Granatapfel – Die rubinrote Superfrucht für Gourmets

Der Granatapfel gehört zu den ältesten kultivierten Früchten der Welt. Seine Ursprünge liegen in Persien, dem…

Kaffeerösterei mit Maria und Valantis

VALENIO COFFEE ROASTERY – THESSALONIKIS KAFFEEKULTUR AUF EINEM NEUEN LEVEL

Im Oktober hatte ich das große Glück, Valantis Lamprianidis persönlich kennenzulernen. Es …

Pistazienkerne

Pistazien – Das grüne Gold der Gourmets

Die Pistazie gehört zur Familie der Sumachgewächse und hat eine lange Geschichte, die bis zu 9.000 Jahre…

Grüne Avocado

Avocado – Die cremige Superfrucht für Genießer

Die Avocado hat eine lange und faszinierende Geschichte. Ursprünglich stammt sie aus Mittel- und Südamerika…

Blaubeeren – Die Superfrucht mit unvergleichlichem Aroma

Die Blaubeere gehört zur Familie der Heidekrautgewächse und ist in vielen Teilen der Welt verbreitet. Ursprünglich…

Artischocken – Die edle Distel mit Gourmet-Potenzial

Die Artischocke gehört zur Familie der Korbblütler und ist eigentlich eine Blütenknospe, die vor dem Aufblühen…

Shay Zeltzer

Die Ziegenfarm von Shay Zeltzer

In den malerischen Hügeln vor Jerusalem, eingebettet in die raue Schönheit der Judäischen Berge, liegt die Ziegenfarm….

Kochen mit Wein

Wein zum Kochen – Nur das Beste für den Topf und den Gaumen

Wein ist nicht nur ein köstliches Getränk, sondern eine Essenz des Genusses, die auch in der Küche ihren Platz verdient…

Zitrusfruch

Bergamotte – Die unbekannte Königin der Zitrusfrüchte 

In der Welt der Zitrusfrüchte gibt es einige Stars: Die Zitrone sorgt für spritzige Frische, die Orange ist süß und saftig…

Edle Tropfen für die Gourmetküche

Die Wahl des richtigen Speiseöls ist in der gehobenen Küche von entscheidender Bedeutung. Neben dem Geschmack…

Sonnenliegen auf der Staffel Alm

Ein kulinarisches und landschaftliches Highlight oberhalb von Oberkirn

Wenn du bereit bist, deine Wanderschuhe zu schnüren und dir den Geschmack von hausgemachten Knödeln und fluffigem…

Kochevent auf Mallorca

Interview mit Chef Pep Socies

Wir trafen Pep Socies auf einer unserer Work and Traveltouren durch Mallorca. An dieser Stelle vielen Dank lieber Pep, dafür…

Mike Assmann

The Governor Olivenöl

Das Olivenöl von „The Governor“ ist mehr als nur ein Olivenöl – es ist ein Erlebnis, das Tradition, Innovation und exzellente…

Trinkessige

Der Doktorenhof in der Pfalz

Edle Essige aus der Essigmanufaktur „Doktorenhof“ in der Pfalz. Diese besonderen Essige gibt es nur hier…

Alte Weinflaschen

Ein Juwel des Piemonts

Wer das Piemont liebt und auf der Suche nach authentischem Weingenuss ist, kommt an den edlen Tropfen des Weinguts Eraldo…

Mangalitza

Ein Gourmet-Schatz das Mangalitza Schwein

Die Zucht des Mangalitza-Schweins ist eine Kunst, die sich über Jahrhunderte entwickelt hat und heute mit Bedacht gepflegt wird.

Blick auf das Cafe Slavia

Zu Gast im Café Slavia in Prag

Prag war immer zweisprachig. So wurde das Café zwar zu einem Treffpunkt vor allem tschechischer Schriftsteller wie Karel Čapek…

Inhaber Des Arts

Des Arts – eine authentische Weinbar in Lucca

Les Arts ist ein Restaurant, das das klassische toskanische Flair und ein Gefühl der Kunstliebe vereint. Das Inhaber des…

Mike und Fabrice

Ein kleines Paradies mitten in den Vogesen

Prieuré Gästehaus eine Oase der Ruhe und Gelassenheit Im Zentrum …

Pooll

Ein Luxusparadies mit mediterranem Flair

Was 1998 als ruhiger Strandgarten in Miami Beach begann, hat sich zu einer weltweiten Luxus-Lifestyle-Marke entwickelt. Nikki…

Olivenöl und Meersalz

Stalia Olivenöl – Griechenlands goldener Schatz

Auch die Geschichte der Familie hinter STALIÁ ist eng mit der Region verbunden. Seit fünf Generationen bewirtschaftet…

JRE Koch Oliver Roeder

Eine Reise durch die Welt der Spitzenköche

Die Jeunes Restaurateurs wurde 1974 in Frankreich gegründet und hat sich seitdem zu einer europaweiten Vereinigung von…

Mike Assmann Weingut Butul

Für das Gute im Leben – Weingut Butul

„Willkommen“, sagte Mitja mit einem Lächeln, das so herzlich war, dass ich mich sofort willkommen fühlte. Mitja, ein….

Familie Butul

Weingut Butul im slowenischen Istrien

Das Weingut Butul liegt im kleinen Dorf Manžan oberhalb von Koper, hat sich der Bewahrung der traditionellen istrischen…

Île de Ré Fleur de Sel

Tradition und Geschmack von der Île de Ré

Seit über 500 Jahren ist die Île de Ré bekannt für die Salzgewinnung. Früher arbeiteten über 1.000 „Sauniers“….

Weinberg

Auf dem Dürerweg zum Weingut Barone a Prato

Das von Patrizia und Paolo a Prato geführte Weingut stellt die gelungene Synthese zwischen dem herausfordernden Charme…

Traditioneller Balsamicoessig aus Modena (ABTM)

Der feine Balsamico Essig entwickelt seinen besonderen Geschmack und die außergewöhnliche Konsistenz während…

Porc Negre Gourmet Manufactory

Porc Negre die tierischen Ureinwohner Mallorcas

Wer Mallorca etwas abseits der Touristenpfade erkundet, trifft früher oder später auf irgendeinem Acker in irgendeinem Dorf auf die…

Honig aus den Vogesen

Feiner Bienenhonig aus den Vogesen

Auch diese Foodhuntertour war wieder eine Empfehlung. Diesmal von Fabrice de Logivière, der Inhaber des Le Prieuré mitten in…

Bienenhonig aus Kreta online bestellen

Honigwissen

Die Biene sammelt mit Ihrem Rüssel den Blütennektar in die sogenannte Honigblase. Das ist für die Biene…

Röstmaschine für Espressobohnen

Die Geheimnisse des echten italienischen Espressos

Es ist kaum zu glauben, doch muss man in der heutigen Zeit noch immer oft lange suchen, bis man ein Café oder Restaurant mit einer…

Fabbri Inhaberfamilie

Echte Italienische Pasta aus Urweizen

Seit 1893 stellen wir unsere Pasta auf dieselbe Weise her, auf demselben Platz im Zentrum von Strada in Chianti, und geben die Tradition vom Vater an den Sohn weiter…

Erlebnisreisen Israel

Via Sabra Israel kulinarisch entdecken – Das Team

Die Boutique-Agentur kann vor allem eines: maßgeschneiderte Erlebniskonzepte mit viel Leidenschaft, Begeisterung…

Gourmetreisen in Israel

Eine kulinarische Tour oder eine Tour voller kulinarischer Elemente

Egal wohin Sie reisen oder was Ihre Reisepläne beinhalten, Essen wird bei Ihrem Erlebnis immer eine Rolle spielen. Essen ist nicht nur…