Olivenöl – 10 Tipps rund um das edle, natürliche Öl

Interessantes Wissen rund um Olivenöl

Das beste Olivenöl kommt aus…? Es wird so viel darüber geschrieben. Jedes Jahr finden unzählige Wettbewerbe statt. Dabei werden die besten der Welt preisgekrönt. So viele Regionen in Portugal, Spanien, Italien, Griechenland und Israel meinen, sie produzieren das beste Öl aus den besten Oliven. Doch am Ende entscheidet dann meist der persönliche Geschmack und natürlich die Vorliebe der Konsumenten. Wir haben für Sie in diesem Beitrag 10 interessante und vielleicht auch ungewöhnliche Tipps rund um das goldene Öl zusammengestellt.

So verwendet Ihr feine Olivenöl richtig:

1. Ein paar Tropfen runden das Aroma von Saucen und gedünstetem Gemüse ab.
2. Besondere Olivenöle sind zum würzen von Fleisch, Seafood und einen pikanten Salat geeignet. Wir empfehlen Ihnen dafür ein ganz außergewöhnliches von der griechischen Insel Korfu. Klicken Sie hier und erfahren Sie mehr über dieses Öl. Hier klicken…
3. Um einen frischen Salat abzurunden, eignet sich kein anderes Öl besser als Olivenöl. Hier sollten Sie unbedingt darauf achten, nur so viel dazuzugeben, wie es erforderlich ist, um den richtigen Geschmack zu treffen. Achtung, der Salat sollte nie im Öl schwimmen.
4. Das Olivenöl geben Sie bitte immer erst kurz vor dem Servieren über den Salat. Sonst könnte es sein, dass Ihnen der Salat schnell zusammenfällt. Das gilt besonders für Blattsalate wie der Kopfsalat.
5. Um eine optimale Verbindung aller Zutaten zu erreichen, sollte das Öl Zimmertemperatur haben.
6. Die aus dem Mittelmeerraum bekannten feinen Vorspeisen wie Pilze, Trüffel, eingelegtes Gemüse und auch Meeresfrüchte, erhalten durch ein edles, natürliches Olivenöl ihren typischen mediterranen Charakter.
7. Marinieren Sie einige Stunden vor dem Grillen oder Braten Rinderfilets und -steaks, Lamm- und Schweinekoteletts mit Thymian, Rosmarin, groben Meersalz, Pfeffer und Knoblauch, dann werden sie besonders zart und schmecken großartig.
8. Legen Sie getrocknete Gewürze ca. 90 min. in das Öl ein, bevor Sie sie verwenden.
9. Olivenöl ist gut verschlossen, im Dunkeln bei ca. 8°C bis 21°C mindestens 18 Monate haltbar.
10. Achtung richtige Lagerung: Das Öl immer vor Licht und Sauerstoff schützen.

Sollten Sie spezielle Fragen im allgemeinen oder auch im speziellen zu Olivenölen haben, dann rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns eine Email an shop@gourmet-manufactory.com. Gern beantworten wir Ihre Fragen. So ganz nebenbei, schauen Sie sich auch die feine Auswahl der edelsten Olivenöle aus Griechenland hier in unserem Shop an. Wir sind sicher, Sie finden etwas passendes. Die außergewöhnlichen Flaschen eignen sich auch hervorragend als Geschenk für einen lieben Menschen.

Bilder: Redaktion Gourmet Manufactory Est. 2015, Stalia Olivenöl

Text: Redaktion Gourmet Manfactory Est. 2015