Ein kulinarisches Erlebnis im Herzen von Kalamata
Wenn man durch die Altstadt von Kalamata schlendert, umweht einen der Duft von gegrilltem Fleisch, frischen Kräutern und warmem Fladenbrot. Zwischen den engen Gassen und den weiß getünchten Häusern liegt ein Ort, der mehr ist als nur eine Taverne: Souvlakia O Tzimis. Hier, direkt neben der berühmten Kirche Agioi Apostoloi, wo 1821 die Anführer der griechischen Befreiungsbewegung den Aufstand gegen die türkische Besatzung planten, lebt Geschichte – und sie schmeckt köstlich.
Eine Taverne mit Herz und Geschichte
Als wir an kleine Taverne ankommen, empfängt uns ein Lächeln, das man nicht vergisst. Die Inhaberin – eine warmherzige Frau mit funkelnden Augen – steht selbst am Grill. Ihr Sohn serviert mit einer Mischung aus Stolz und Gelassenheit die Teller. Hier ist nichts inszeniert, nichts übertrieben. Es ist das echte Griechenland, wie man es in kaum einem Reiseführer findet.
O Tzimis ist eine jener Tavernen, die seit Jahrzehnten Teil des Stadtlebens sind. Wo Arbeiter, Familien, Studenten und Reisende Seite an Seite essen. Wo die Rezepte nicht aus einem Kochbuch stammen, sondern aus dem Gedächtnis – weitergegeben von Generation zu Generation.
Einfachheit, die glücklich macht
Die Speisekarte liest sich schlicht – und das ist gut so. Auf dem Grill zischen Souvlakia, kleine Fleischspieße aus zartem Schwein oder Hähnchen, mariniert mit Olivenöl, Zitrone und Oregano. Dazu gibt es frisches Brot, Pommes, Tzatziki und einen knackigen Salat mit sonnengereiften Tomaten und Kalamata-Oliven, deren Geschmack an die salzige Luft des nahen Meeres erinnert.
Diese Küche braucht keine Dekoration. Sie lebt von der Qualität der Zutaten und der Leidenschaft, mit der gekocht wird. Jeder Bissen ist ehrlich, jedes Gericht eine Hommage an das einfache Leben – und an die reiche kulinarische Tradition des Peloponnes.
Zwischen Kirche und Geschichte
Dass Souvlakia O Tzimis direkt neben der Kirche der Heiligen Apostel liegt, ist kein Zufall. Dieser Ort ist das Herzstück der Stadt. Hier wurde Geschichte geschrieben. 1821 versammelten sich die Rebellenführer, um den Aufstand gegen die Osmanen zu planen – ein Moment, der Griechenlands Schicksal verändern sollte.
Nach einem Besuch der Kirche und einem Spaziergang durch die historische Altstadt ist ein Essen bei O Tzimis wie eine Zeitreise. Du spürst die Verbindung von Vergangenheit und Gegenwart, von Land und Menschen. Es ist, als würde man ein Stück Griechenland auf der Zunge tragen.
Authentizität, die Deine Seele berührt
Was uns bei unserem Besuch am meisten beeindruckt hat, war diese unverfälschte Authentizität. Keine touristische Show, kein modernes Interieur – stattdessen traditionelle Tische und Stühle, fröhliches Stimmengewirr und das leise Knistern des Grills im Hintergrund.
Hier trifft sich Kalamata. Alte Freunde stoßen mit einem Glas Wein auf den Feierabend an, Kinder lachen, und Reisende wie wir fühlen sich für einen Moment wie Teil einer großen Familie.
Ein Stück Griechenland zum Mitnehmen
Für uns als Foodhunter war dieser Besuch mehr als ein kulinarischer Stopp. Es war eine Erinnerung daran, warum wir tun, was wir tun: Menschen zu begegnen, die mit Liebe kochen. Orte zu entdecken, an denen Tradition und Geschmack verschmelzen.
Wer nach Kalamata reist, sollte unbedingt bei Souvlakia O Tzimis einkehren. Und wer diese mediterrane Lebensart zu Hause weiterleben möchte, findet in unserer Gourmet Foodboutique (shop.gourmet-manufactory.com) viele der Zutaten, die diese Küche so besonders machen – von aromatischem Olivenöl aus der Region über griechische Kräuter bis hin zu echten Kalamata-Oliven.
Denn Genuss ist die schönste Art, sich an einen Ort zu erinnern.
Serviceoptionen: Sitzplätze im Freien
Adresse: Mpenaki 1, Kalamata 241 00, Griechenland
Telefon: +30 2721 023999
