Kaffee Cerrado aus Brasilien

Beschreibung

Kaffee Cerrado süß, elegant und gut ausbalanciert.

Der Kaffee Cerrado, der im Minas Gerais Dreieck angebaut wird, ist die Nistvarietät des südamerikanischen Arabica-Kaffees. Das Ergebnis ist ein süßer und eleganter, gut ausbalancierter, mittelkräftiger Kaffee, der weich und dicht ist mit einem ausgeprägten Nachgeschmack von Schokolade und einem Hauch von Pflaumen. Diese Eigenschaften sind auf die ungewöhnliche und einzigartige Mikroumgebung zurückzuführen, in der dieser außergewöhnliche Kaffee entwickelt wird.

Qaua Italia

Qaua Italia hat sich zum Ziel gesetzt, ein Botschafter des Espresso-Kaffees in der Welt zu sein, insofern sagen sie, müssen sie eine konstante und gleichmäßige Qualität garantieren.

Sie haben eine handwerkliche Rösterei, die den besten Kaffee für die anspruchsvollsten und raffiniertesten Gaumen herstellt.

Deswegen kauft Qaua Italia und importiert  den Kaffeerohstoff direkt aus den Erzeugerländern, nachdem sie ihn selektioniert und kontrolliert haben.

Das Rösten

Das Rösten ist eine Kunst, daher sind sie während dieses heiklen Prozesses, bei dem die konstante Variable das manuelle Geschick ist, ständig anwesend und aufmerksam.

Das Gleichgewicht einer perfekten Röstung ist das Ergebnis von zwei Varianten: Zeit und Temperatur. Die Erfahrung muss also dafür eingebracht werden, um ein einzigartiges und erfolgreiches Ergebnis zu erreichen.

Die Kultur des Kaffees findet ihren höchsten Ausdruck in der Zubereitung von Mischungen, deren exklusive harmonische Aromen und ausgewogener Geschmack die Grundlage des italienischen Espresso ist.

Die Suche nach diesen primären Geheimnissen hat es erlaubt, die Marken “Casanova Arabica 100%” und “CafeNero” herzustellen. Diese zwei Marken von den italienischen Produzenten Qaua Italia wurden, dank ihrem preisgekrönten Niveau, von berühmten Barmännern und Köchen in Europa übernommen.