Ein kleines Paradies mitten in den Vogesen

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Le Prieuré

Prieuré Gästehaus eine Oase der Ruhe und Gelassenheit

Im Zentrum des Dorfes Aydoilles und im Herzen eines bewaldeten und angelegten Parks gelegen, bietet Ihnen das „Prieuré“ eine Oase der Ruhe und Gelassenheit. Fabrice de Logivière lädt Sie ein, das Tor zu durchqueren und seine jahrhundertealte Umzäunung zu betreten, deren älteste Elemente aus dem 15. Jahrhundert stammen.

Ob für einen kurzen Zwischenstopp oder für einen Freizeitaufenthalt, und ohne ihn jemals unterbrechen zu müssen, werden Sie den Charme und die Ruhe dieser alten Residenz genießen, in der freundlichen und herzlichen Atmosphäre des Willkommens und des Miteinanders. Authentische Gästezimmer. Neben dem großen Komfort der Zimmer, Bäder und den damit verbundenen Annehmlichkeiten bietet die Table d’hôtes eine einfache und großzügige Familienküche. Hier kocht der Chef Fabrice selber, alles ist hausgemacht aus den feinsten Produkte, die die Region hergibt.

Pension
Appartmenthaus
Garteneingang
Haupteingang
Weinreben am Haus

„Ein Aufenthalt voller Charme und Genuss im Herzen der Vogesen – Willkommen bei Fabrice“

Manchmal gibt es Orte, die auf den ersten Blick verzaubern – nicht durch Pomp oder Extravaganz, sondern durch ihre stille Eleganz, ihre Wärme und die spürbare Leidenschaft, die in jedem Detail steckt. So ein Ort ist das charmante Gästehaus von Fabrice, gelegen in den malerischen Vogesen. Auf der Webseite präsentiert sich dieses idyllische Refugium, das zu einem unvergesslichen Aufenthalt in einer der schönsten Regionen Frankreichs einlädt.

Schon bei der Ankunft wird man von der atemberaubenden Natur der Vogesen begrüßt, die sanften Hügel und dichten Wälder bieten eine willkommene Flucht aus dem Alltag. Doch das wahre Herzstück dieses Erlebnisses ist das Gästehaus selbst – eine charmante Oase der Ruhe, die von Fabrice, dem Besitzer und leidenschaftlichen Gastgeber, mit viel Liebe und Hingabe geführt wird. 

Ein stolzer Gastgeber, der seine Leidenschaft lebt

Fabrice ist nicht nur der freundliche Gastgeber dieses besonderen Ortes, sondern auch ein leidenschaftlicher Koch. Er versteht es meisterhaft, seine Gäste mit kulinarischen Köstlichkeiten zu verwöhnen. Jeden Abend verwandelt sich das Gästehaus in einen Ort des Genusses, an dem der Duft frisch zubereiteter Speisen durch die Luft weht. Es sind vor allem die regionalen Zutaten, die Fabrice in seiner Küche verwendet, die seine Gerichte so besonders machen. Von frischem Gemüse aus der Region bis hin zu hochwertigen Produkten von lokalen Bauern – bei Fabrice stehen Frische und Nachhaltigkeit im Mittelpunkt.

Frische Brot
Mittelalterliche Salzstreuer
Frühstück

Sein Kochstil ist ehrlich und bodenständig, aber mit einer Raffinesse, die die Aromen der Vogesen in jedem Bissen zum Leben erweckt. Ob ein leichtes Sommergericht mit saisonalem Gemüse oder ein deftiger Eintopf, der nach einem Tag in der Natur wärmt – Fabrice weiß genau, wie er die Herzen seiner Gäste über den Magen gewinnen kann. Als Gast fühlt man sich sofort willkommen und geschätzt, denn Fabrice schafft es, das kulinarische Erlebnis zu etwas ganz Persönlichem zu machen.

Ofenkartoffeln
Kalbsragou
vogesische Kartoffelsuppe
Nachtisch französisch
Französischer Chardonnay

Individuelle Zimmer voller Charme und Detailverliebtheit

Das Gästehaus von Fabrice ist weit mehr als nur eine Unterkunft – es ist ein Ort, an dem man sich wie zu Hause fühlt. Jedes Zimmer ist individuell gestaltet und mit viel Liebe zum Detail eingerichtet. Man spürt sofort die Sorgfalt, mit der Fabrice und sein Team jedes Zimmer zu einem einzigartigen Rückzugsort gemacht haben. Kein Zimmer gleicht dem anderen – jedes erzählt seine eigene kleine Geschichte. Die Einrichtung ist eine gelungene Mischung aus traditionellem Charme und modernem Komfort. Von rustikalen Holzbalken bis hin zu sanften Stoffen und sorgfältig ausgewählten Möbelstücken – überall spürt man die warme und herzliche Atmosphäre, die diesen Ort so besonders macht.

Besonders beeindruckend ist die Liebe zum Detail, die sich in jeder Ecke des Hauses zeigt. Sei es ein antiker Spiegel, der perfekt an die Wand des Schlafzimmers passt, oder die handgemachten Kissen, die jedes Bett zu einem gemütlichen Nest machen – Fabrice hat ein Händchen dafür, Wohlfühlatmosphäre zu schaffen. Hier fühlt man sich nicht wie ein Tourist, sondern wie ein gern gesehener Gast, der in die familiäre Atmosphäre des Hauses aufgenommen wird.

Englisches Zimmer
Badezimmer
Flur
Blick ins Zimmer
Bilder

Die beeindruckende Empfangshalle – ein Hauch von Geschichte

Schon beim Betreten der Empfangshalle des Gästehauses wird man von einem Gefühl der Geschichte und Geborgenheit umhüllt. Ein mittelalterlicher Kamin dominiert den Raum und strahlt eine behagliche Wärme aus. Die knisternden Flammen laden dazu ein, sich mit einem Buch in einem der bequemen Sessel niederzulassen oder den Abend bei einem Glas Wein in Ruhe ausklingen zu lassen. Dieser Kamin ist nicht nur ein architektonisches Highlight, sondern auch das Symbol für die herzliche Gastfreundschaft, die Fabrice und sein Team den Gästen entgegenbringen.

Bei unserer Ankunft wurden wir von Fabrice persönlich begrüßt – mit einem feinen Willkommensdrink in der Hand. Es war ein kleines, aber bedeutsames Detail, das sofort das Gefühl vermittelte, angekommen zu sein. Der Drink, liebevoll zubereitet mit regionalen Zutaten, war der perfekte Start in einen Aufenthalt, der nicht nur Erholung, sondern auch Genuss und Inspiration versprach.

Eingangshallo Prieuré
Mike Assmann
Prieuré Gästehaus
Kreuz

Naturerlebnisse und regionale Kultur in den Vogesen

Das Gästehaus von Fabrice liegt ideal, um die vielen Reize der Vogesen zu entdecken. Die Region ist ein Paradies für Naturliebhaber, Wanderer und alle, die die Schönheit der unberührten Landschaft schätzen. Von sanften Hügeln bis hin zu beeindruckenden Aussichtspunkten – die Vogesen bieten unzählige Möglichkeiten für Outdoor-Aktivitäten und kulturelle Entdeckungen. Fabrice selbst gibt gerne Empfehlungen und Tipps für Ausflüge in die Umgebung, sei es zu versteckten Wanderwegen oder zu regionalen Märkten, wo man die lokalen Spezialitäten entdecken kann.

Ein Rückzugsort voller Herzlichkeit und Genuss

Ein Aufenthalt bei Fabrice im Gästehaus in den Vogesen ist weit mehr als nur eine Reise – es ist eine Erfahrung, die die Sinne anspricht und das Herz berührt. Die Leidenschaft, mit der Fabrice seine Gäste verwöhnt, die Liebe zum Detail in jeder Ecke des Hauses und die kulinarischen Genüsse, die er zaubert, machen dieses Gästehaus zu einem wahren Juwel.

Wenn Sie nach einem Ort suchen, an dem Sie zur Ruhe kommen und gleichzeitig die reiche Kultur und Natur der Vogesen erleben können, dann ist Fabrices Gästehaus der perfekte Ort für Ihre nächste Reise.

Mike und Fabrice
Mike und Fabrice
Maria
Bier im Kaminzimmer
Prieuré Gästehaus
Veröffentlicht von The Gourmet Manufactory Est. 2015
The Gourmet Manufactory Est. 2015

Mike Aßmann
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Text: Gourmet Manufactory Est. 2015
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