Der neue El Dorado High Ester Blend PM/DHE
Entdecke die zweite Auflage einer exklusiven Rum-Serie aus Guyana
High Ester-Rum – ein Erlebnis für die Sinne
Rumliebhaber aufgepasst: Die Demerara Distillers Limited (DDL) aus Guyana setzt ihre gefeierte High-Ester-Serie fort. Nach dem erfolgreichen Debüt des La Bonne Intention / Diamond High Ester Blends im Jahr 2024 folgt nun die zweite Rarität: Port Mourant (PM) / Diamond High Ester (DHE). Dieses Destillat vereint über 300 Jahre Rumtradition mit moderner Handwerkskunst und bringt die intensiven, fruchtigen und floralen Noten eines echten Hochester-Rums auf ein neues Niveau.
Destilliert im Jahr 2014 und zehn Jahre in ehemaligen Bourbonfässern gereift, wird dieser Rum in Fassstärke abgefüllt – ein echtes Highlight für Kenner und Sammler.
Die Seele Guyanas in einem Glas
Demerara-Rum ist untrennbar mit Guyana verbunden – und der neue PM/DHE Blend zelebriert diese Herkunft auf eindrucksvolle Weise. Die Mischung vereint zwei herausragende Destillate:
- Port Mourant (PM), gebrannt auf einem der ältesten noch aktiven Doppeltopf-Brennapparate der Welt aus Holz, ursprünglich 1732 auf dem Port Mourant Estate installiert. Dieser Pot Still wanderte über Uitvlugt schließlich zur Diamond Distillery, wo er bis heute in Betrieb ist. Der daraus gewonnene Rum war einst die Wahl der britischen Marine für die tägliche Ration – kräftig, würzig, geschichtsträchtig.
- Diamond High Ester (DHE), gebrannt auf einem einzigartigen John Dore Double Retort Pot Still von 1950. Der hochkomplexe Herstellungsprozess mit monatelanger Fermentation, lokalen Früchten und kontrollierter Destillation erzeugt ein Rumprofil mit einem Estergehalt jenseits von 1500g/hL – eine echte Explosion an Aromen.
Aromatik mit Charakter
Schon beim Öffnen der Flasche entfaltet sich ein Duftspiel aus grünem Apfel, flambierter Banane, feinem Nelkenaroma, Zigarrenduft und einem Hauch Torf. Am Gaumen dominiert eine intensive Fruchtigkeit, eingebettet in tropische Reife und feine Gewürznoten. Ein Finale mit Tabak und Gewürzen bleibt lange in Erinnerung – ein Rum mit Tiefe und Charakter.
Tradition, Innovation und Hingabe
Hinter diesem Rum steht nicht nur exzellente Handwerkskunst, sondern auch eine beispiellose Vielfalt: Die Diamond Distillery betreibt heute 14 unterschiedliche Brennapparate – eine Seltenheit in der Rumwelt. Sie ist die letzte aktive Destillerie in Guyana und das Herzstück der Marke El Dorado, die weltweit für Premium-Rum steht.
Neben dem neuen PM/DHE Blend gehören zur El Dorado Familie auch preisgekrönte Klassiker wie der 15-, 21- und 25-jährige Rum sowie eine Vielzahl an Einzelfassabfüllungen. Die Expertise der DDL zeigt sich dabei in jeder Facette – vom Zuckerrohranbau bis zur Fasslagerung.
Für echte Genießer und Sammler
Der El Dorado High Ester Blend PM/DHE ist ab sofort im Fachhandel und bei ausgewählten Onlineplattformen erhältlich. Der empfohlene Verkaufspreis liegt in Großbritannien bei £123 und in den USA bei etwa $139 (je nach Steuersatz). Nur limitierte Mengen sind verfügbar – ein exklusives Sammlerstück mit hohem Genussfaktor.
Quintessenz:
Wenn Ihr auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Rum mit Tiefe, Geschichte und Komplexität seid, dann ist der neue El Dorado High Ester Blend PM/DHE ein Muss. Ob für den genussvollen Moment oder als Highlight in der Sammlung – dieser Rum ist ein echtes Statement karibischer Brennkunst.
