Die Stafell Alm
Wenn du bereit bist, deine Wanderschuhe zu schnüren und dir den Geschmack von hausgemachten Knödeln und fluffigem Kaiserschmarrn redlich zu verdienen, dann ist die Stafell Alm oberhalb von Oberkirn genau das richtige Ziel. Diese urige Almhütte, malerisch eingebettet in die beeindruckende Bergwelt oberhalb von Schenna, verbindet alpinen Genuss mit atemberaubender Natur.
Der Weg zur Stafell Alm: Abenteuer und Genuss
Die Anreise zur Stafel Alm startet im charmanten Oberkirn auf 1.450 Metern Höhe, das du bequem über das Passeiertal erreichst. Eine besonders reizvolle Variante bietet die Seilbahn Verdins-Tall, die dich sanft in die Höhe hebt. Von Oberkirn aus hast du zwei Optionen: Entweder du nimmst den Sessellift bis zum Gasthof Grube (1.808 m) und bewältigst von dort noch etwa 200 Höhenmeter zur Staffelalm oder du steigst sportlich ein und legst den gesamten Weg zu Fuß zurück. Letztere Variante erfordert eine gute Kondition, da auf knapp 550 Höhenmetern einiges an Ausdauer gefragt ist. Die Gehzeit liegt hier bei etwa 1,5 bis 2 Stunden.
Für den Abstieg empfiehlt sich der malerische Rundweg über den Forstweg 2b, der dich durch dichte Wälder und offene Wiesen zurück nach Oberkirn führt. Diese Route ist weniger anspruchsvoll, aber nicht minder reizvoll und bietet immer wieder wunderbare Ausblicke auf das Passeiertal.
Kulinarische Höhepunkte der Stafell Alm
Oben angekommen, erwartet dich auf der Staffelalm eine wahre Genussreise. Die Hüttenwirte legen großen Wert auf Tradition und verwenden ausschließlich regionale Zutaten, oft aus eigener Herstellung. Die kulinarischen Spezialitäten reichen von klassischen Tiroler Knödeln, die mit einer Prise Liebe und frischen Kräutern verfeinert werden, bis hin zu deftigem Speck und Käse aus der Region. Besonders beliebt sind auch die hausgemachten Schlutzkrapfen, eine Art Ravioli, gefüllt mit Spinat und Topfen, die auf der Zunge zergehen.
Ein weiteres Highlight ist der Kaiserschmarrn – frisch aus der Pfanne, goldbraun und luftig. Mit einem Hauch von Puderzucker bestäubt und begleitet von selbstgemachtem Apfelmus, ist er der perfekte Abschluss nach einer anstrengenden Wanderung. Wer es etwas herzhafter mag, sollte den „Almburger“ probieren, eine kreative Neuinterpretation des klassischen Burgers, zubereitet mit saftigem Rindfleisch aus der Region und einem knusprigen Bauernbrot.
Ein Ort der Ruhe und Inspiration
Die Lage der Stafell Alm ist ein Traum für Natur- und Wanderliebhaber. Auf knapp 2.000 Metern Höhe genießt du eine spektakuläre Aussicht auf die umliegenden Berggipfel und das weitläufige Passeiertal. Die Almwiesen laden zum Verweilen ein, und die klare Bergluft ist eine Wohltat für Körper und Geist. Hier oben scheint die Zeit stillzustehen, und jeder Moment wird zum Genuss.
Die Hütte selbst ist ein uriges Kleinod mit einer großzügigen Sonnenterrasse, auf der du nach Herzenslust schlemmen und dabei die wärmenden Strahlen der Sonne genießen kannst. Im Inneren sorgt die gemütliche Stube mit ihrem knisternden Kamin für wohlige Wärme und eine heimelige Atmosphäre.
Fazit: Ein Muss für Genießer und Naturliebhaber
Die Stafell Alm oberhalb von Oberkirn ist mehr als nur eine Wanderhütte – sie ist ein Ort, an dem Genuss und Natur in perfekter Harmonie verschmelzen. Egal, ob du den Aufstieg sportlich anpackst oder die entspanntere Variante mit dem Sessellift wählst, die Belohnung in Form von Tiroler Spezialitäten und grandiosen Ausblicken ist garantiert. Ein Besuch auf der Staffelalm ist nicht nur eine Wohltat für den Gaumen, sondern auch Balsam für die Seele.
Auf unserer Youtube-Kanal Foodhunter „Reisen, Genießen, Abenteuer“ findet Ihr auch ein kurzes Video zur Stafell Alm. Klickt einfach hier.
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