Der Markt in Sineu – Mallorcas Herz für Genießer

Ein Markt mit Tradition und Charakter

Mittwochs wird das beschauliche Städtchen Sineu auf Mallorca zum pulsierenden Zentrum für Feinschmecker und Entdecker. Der Wochenmarkt von Sineu zählt zu den ältesten und authentischsten der Insel – und gerade deshalb zieht er nicht nur Touristen, sondern auch viele Einheimische an. Während viele Besucher wegen der Handwerksstände, Kleidung oder der kleinen Tiere kommen, sollten sich echte Gourmets in erster Linie auf das kulinarische Herzstück des Marktes konzentrieren: die Stände mit frischen, regionalen Produkten.

Ein Duft von Sonne und Erde: Obst und Gemüse aus der Region

Schon beim Schlendern durch die Gassen rund um die Plaça Es Fossar steigt Euch ein Duft aus süßen Orangen, reifen Tomaten und frischer Minze in die Nase. Hier stapeln sich leuchtende Paprikas, zarte Zucchini, sonnenverwöhnte Aprikosen und mallorquinische Artischocken in kunstvollen Arrangements. Alles stammt direkt von den Feldern der Insel – oft in Handarbeit geerntet und ohne lange Transportwege. Die Qualität dieser Erzeugnisse spricht für sich: intensiv im Geschmack, voller Aroma und frei von künstlicher Konservierung.

Nehmt Euch Zeit, um mit den Erzeugern ins Gespräch zu kommen. Viele von ihnen verkaufen seit Generationen auf diesem Markt und wissen genau, welche Sorten wann Saison haben – ein echtes Erlebnis für alle, die beim Einkauf auf Authentizität und Nachhaltigkeit setzen.

Wurstwaren und Käse: Deftig, herzhaft, einzigartig

Ein weiteres Highlight des Marktes sind die mallorquinischen Wurstwaren. Allen voran natürlich die berühmte Sobrassada, eine streichzarte, leicht scharfe Paprikawurst, die auf keinem mallorquinischen Frühstückstisch fehlen darf. Probiert Euch durch die verschiedenen Varianten – von mild bis feurig – und entdeckt die feinen Unterschiede zwischen handgemachter Sobrassada vom Bauernhof und den etwas würzigeren Versionen aus kleinen Manufakturen.

Gleich nebenan verführt Euch das Angebot der Käsehändler: gereifte Formatges aus Kuh-, Schafs- oder Ziegenmilch, zum Teil mit Kräutern oder Paprika verfeinert, erzählen von der Vielfalt der insularen Käsetradition. Lasst Euch ein paar Stücke zum Probieren schneiden und entdeckt, wie gut sich ein kräftiger Schafskäse mit einem Glas mallorquinischen Rotwein verträgt.

Oliven, Mandeln, Käse und andere Kostbarkeiten der Insel

Mallorca wäre nicht Mallorca ohne seine Oliven. Auf dem Markt in Sineu findet Ihr eingelegte Oliven in sämtlichen Geschmacksrichtungen: mit Knoblauch, Zitrone, Chili oder Rosmarin. Besonders empfehlenswert sind die Arbequina-Oliven – klein, rund und unglaublich aromatisch. Sie sind die Basis für einige der besten nativen Olivenöle der Insel, die hier ebenfalls angeboten werden. Kalt gepresst, sortenrein und voller mediterraner Kraft.

Auch die mallorquinischen Mandeln verdienen Beachtung. Ihr feines, leicht süßliches Aroma macht sie zur perfekten Zutat für Kuchen, Desserts oder einfach als Snack zwischendurch. Neben rohen Mandeln findet Ihr auch geröstete, gesalzene oder mit Honig karamellisierte Varianten – eine Versuchung, der kaum jemand widerstehen kann.

Ein Marktbesuch, der nachhallt

Wer über den Markt in Sineu schlendert, taucht tief ein in die Geschmackswelt Mallorcas. Hier geht es nicht nur ums Einkaufen, sondern ums Erleben. Ihr schmeckt die Sonne, die Erde, die Arbeit und die Leidenschaft, die in jedem Produkt steckt. Und vielleicht nehmt Ihr nicht nur einen Korb voller Köstlichkeiten mit nach Hause, sondern auch ein Stück der mallorquinischen Lebensart.

Hier findet Ihr ein Foodhuntervideo zum Markt in Sineu: Hier klicken!