Green Land Co-Farming in Kalamata
Manche Geschichten beginnen ganz leise. Nicht mit großen Worten, sondern mit einem Gefühl. Mit Erde unter den Fingern…
Longevity – Langlebigkeit
Gänsefuss, Fette Henne – Vergessene Schätze der Natur
In einer Zeit, in der es immer mehr industriell verarbeitet Produkte gibt, lohnt sich der Blick zurück in die Vergangenheit…
Polyphenole – die stillen Helden der mediterranen Ernährung
Es gibt Inhaltsstoffe in unserer Ernährung, die leise wirken, fast unauffällig – und doch eine enorme Kraft entfalten. Polyphenole…
Tomorrow Tastes Mediterranean – Die Zukunft der mediterranen Ernährung
ongress Tomorrow Tastes Mediterranean machte seinem Namen alle Ehre: Hier ging es nicht nur um Rezepte, sondern um ein…
Oma weiß es besser – traditionelle Rezepte mit heilender Wirkung
Früher war nicht alles besser. Aber vieles einfacher – und erstaunlich wirkungsvoll. Wenn Oma eine Hühnersuppe …
Mindful Eating & Slow Living – wenn Genuss zur Gesundheit wird
Wann habt ihr zuletzt euer Essen wirklich geschmeckt? Mindful Eating hilft euch, nicht nur zu essen, sondern …
Alte Sorten neu entdeckt – wie Urgetreide & vergessene Gemüse unsere Gesundheit nähren
In einer Welt voller Hochleistungssorten, Hybridgemüse und Turbo-Weizen lohnt sich ein Blick zurück. Zurück zu den…
Fasten & intuitive Ernährung – die Kraft der Pausen für ein langes Leben
Gesund essen bedeutet nicht immer, mehr zu essen oder komplizierten Plänen zu folgen. Manchmal liegt die Kraft darin…
Antioxidantien auf dem Teller – die Farben des Lebens
Euer Teller ist nicht nur Ort des Genusses – er kann auch ein bunter Schutzschild sein. Gegen Entzündungen. Gegen vorzeitige…
Die Kraft der kleinen Knollen: Knoblauch, Kurkuma & Co. als natürliche Lebensverlängerer
Es sind Gewürze, Wurzeln und Kräuter, die seit Jahrhunderten in vielen Kulturen geschätzt werden – und die moderne…
